Laboratório de Análise

Quem Somos

Laboratório de Análises atende todos os negócios da MCassab e presta serviços a terceiros realizando avaliações bromatológicas, físico químicas, instrumentais, microbiológicas e ambientais em água, de matérias-primas e produtos acabados.

Seu amplo campo de atuação atende as demandas das indústrias de alimentos e bebidas, nutracêuticos, cosméticos (perfumaria e higiene pessoal), mercado farmacêutico, saneantes (Produtos de Limpeza), saúde e nutrição animal, PET e Solventes.

Com habilitação junto à Rede Brasileira de Laboratórios Analíticos em Saúde - REBLAS - ANVISA, também possui outras qualificações como a norma NBR ISO 9001:2008 (certificada pela DNV- Der Norske Veritas) e da adequação à norma NBR ISO/IEC 17025:2005, com a qual obtivemos a acreditação junto ao CGCRE/Inmetro, também faz parte da lista de laboratórios atuantes no setor de HPPC da Associação Brasileira da Indústria de Higiene Pessoal, Perfumaria e Cosmético - ABHIPEC.

Conta com equipamentos modernos adequados para análises de cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC), cromatografia líquida de alta eficiência com detector de massas (UPLC MS/MS), cromatografia gasosa (CG/MS), cromatografia iônica(CI), espectrofotometria de UV-visível, absorção atômica com forno de grafite e gerador de hidretos, espectrometria de emissão ótica com plasma acoplado indutivamente (ICP-OES), espectrofotometria infra-vermelho próximo (NIRS), analisador de proteína e enxofre (LECO), câmaras climáticas, câmara de fotoestabilidade e estufas devidamente calibradas. O sistema de emissão de relatórios de ensaio é totalmente informatizado e gerencia os resultados das análises, além de possibilitar consultas e estatísticas por produtos e fornecedores.  

 

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Serviços de Análises

 

Bromatológicas 
Avaliam a composição e substâncias nutritivas encontradas em alimentos, rações, cereais, bebidas, farinhas, farelos, leite, pré-misturas, produtos e subprodutos de origem vegetal e animal, nas formas sólidas, líquidas ou pastosas. Empregamos as principais técnicas, procedimentos, métodos e equipamentos para fazer essas averiguações.

 

De vitaminas, aditivos e minerais
As análises deste grupo avaliam a disponibilidade e a qualidade de vitaminas, aditivos e minerais, o que ajuda no controle de processos. Para checar vitaminas hidro e lipossolúveis e aditivos para rações e alimentos, utiliza metodologias de cromatografia líquida de alta eficiência, gasosa e de massas. No caso de macro e macrominerais, utiliza espectrofotômetro de absorção atômica.

 

De medicamentos
Estas análises avaliam a presença e a dosagem de antibióticos e demais medicamentos em matérias primas, misturas e tecidos de origem animal. Antibióticos, medicamentos veterinários, quimioterápicos, barbitúricos, antihelmínticos, analgésicos e emolientes em matérias primas, misturas e tecidos de origem animal são averiguados.

 

Microbiológicas
Incluem: alimentos, rações, matérias primas, cosméticos, água, swabs, domissanitários (material de limpeza em geral com ou sem atividade bactericidas), tecidos, challenger test e ensaios de eficácia de antimicrobianos. Estas análises avaliam a contaminação microbiológica e testam se os ativos que combatem essa contaminação são eficientes.

 

Metais pesados
Determinação da presença e da dosagem de minerais e metais pesados em ingredientes minerais e suas misturas, produtos e subprodutos de origem animal e vegetal, concentrados, premixes, núcleos, rações, sais, minerais, farinha de trigo e água (bruta, tratada, residual e para consumo humano). O método utilizado para a avaliação é a absorção atômica complementada por forno de grafite e gerador de hidretos. Os ensaios são acreditados pelo INMETRO, conforme escopo número 0407.

 

Outros serviços de análises
Análises Ambientais, Análises Organolépticas, Análises de Rotulagem Nutricional (RDC 360), Análises Físico Químicas, Análises Macro e Microscópicas de Alimentos (RDC 175),  Aminoácidos, Micotoxinas, Teste de Estabilidade Acelerado, Longa Duração, Acompanhamento e Utilização, Teste de Fotoestabilidade, Validação de Metodologias Analíticas e Treinamento e Consultoria, Análises em Matrizes Diversas como Matérias Primas, Produtos acabados, Drogas e Aditivos, Resíduos Contaminantes, dentre outras.

 

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São Paulo

Avenida das Nações Unidas, 20.882, São Paulo, SP

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